Penedès se convierte en la primera DO del mundo con el 100% de su uva ecológica | Gastronomía: recetas, restaurantes y bebidas
Este año es especial para la Denominación de Origen (DO) Penedès, y no solo porque las abundantes lluvias han contribuido a que sea una de las mejores cosechas de los últimos años, sino porque estrenan una calificación que les llena de orgullo. “Ser la primera DO del mundo que elabora vino con toda la uva ecológica”, entona satisfecho por este hito el presidente de la DO, Joan Huguet, que recuerda que es una hazaña que empezó en 1978 con el viticultor Josep Maria Albet, un visionario que se…
