escasez de producto y revalorización de ventas
La Denominación de Origen Cava afronta un 2025 marcado por la escasez de producto debido a la severa y continuada sequía. Sin embargo, ha aprovechado la coyuntura para revalorizar sus ventas, también gracias al auge de los cavas ecológicos y los cavas de Guarda Superior de Paraje Calificado.
La capacidad productiva y de oferta de la D.O. Cava se ha visto afectada por la sequía de los últimos tres años. Detallan que el mercado alemán ha sido el principal perjudicado por…
