¿Está el vino perdiendo la buena imagen que tenía dentro de la medicina? Hay nuevos estudios al respecto
The New York Times / O Globo – GDA
En un episodio de 1991 de «60 Minutes», el programa periodístico de la cadena estadounidense CBS, el corresponsal Morley Safer preguntó cómo los franceses disfrutaban de alimentos ricos en grasa como paté, mantequilla y queso Brie y aún tenían tasas más bajas de enfermedades cardíacas que las personas en Estados Unidos. «La respuesta a este enigma, la explicación para la paradoja, puede residir en esta copa tentadora», dijo Safer, levantando una copa de…
