Vino sin azúcar y vegano: The Pure Winery

La palabra ‘zero’ fue, en el inicio de los tiempos, un adjetivo que empezamos a escuchar y leer en algunas latas de refrescos para confirmar que no llevaban azúcar. Pero, ¿eso no eran los productos light? No, no del todo. Los productos light, en realidad, cambiaban el azúcar propiamente dicho por alguna de sus variantes químicas menos calóricas -como son la glucosa, fructosa o maltosa-, pero, al fin y al cabo, endulzantes. De ahí, las bebidas ‘zero’ (y después, una larga lista de…