“La viña frena la propagación del fuego”

Anna Espelt (1976) es la directora de la bodega familiar Espelt Viticultors en la DO Empordà. Iba a ser científica, pero la vida la llevó hacia otros derroteros y a centrar su vida en la tierra y en el entorno. Sin dejar de lado la ciencia, ha conseguido crear una finca en Cap de Creus, que más de 20 años después se ha convertido en un referente en la gestión del territorio y la prevención de incendios. Pero asegura que el éxito de este proyecto recae más en aspectos intangibles y muy alejados…