Vino naranja: qué es, cómo se hace y a qué sabe
Hay vinos cuyo nombre explica perfectamente lo que encontraremos en la copa. Con el vino naranja ocurre justo lo contrario.
No se elabora con cítricos. Tampoco es una mezcla entre vino blanco y tinto. Y, aunque el término orange wine se haya convertido en habitual en cartas de restaurantes, vinotecas y bares de vinos naturales, la técnica que existe detrás es mucho más antigua que la etiqueta contemporánea.
Este 6 de octubre se celebra el National Orange Wine Day, una efeméride no oficial surgida…
