El vino natural, qué es y cómo disfrutarlo
Se publica en España un libro fundamental para comprender el fenómeno del vino natural, firmado por una de sus mejores especialistas, la periodista y viticultora Rachel Signer.
El vino natural ha dejado de ser una excentricidad para convertirse en uno de los fenómenos más interesantes –y también más controvertidos– del panorama vinícola contemporáneo. Lo encontramos en los wine bars más inquietos, en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del mundo y entre…
