dónde están, qué vinos producen y cómo es la futura Ruta del Vino
Pensar en el vino argentino nos remite inmediatamente a las famosas postales de Mendoza, San Juan o Salta. Sin embargo, en el interior santafesino crece un movimiento productivo que desafía la geografía tradicional y rescata una actividad con raíces históricas en la región.
La Asociación Santafesina de Vitivinicultores (ASV) nuclea hoy entre 25 y 30 emprendimientos. Los proyectos abarcan desde iniciativas familiares de escala reducida hasta fincas registradas formalmente ante el Instituto…
