“Combinamos proyectos de larga trayectoria con otros experimentales”

En la viticultura, el tiempo se mide de otra manera; por estaciones, añadas, vendimias o generaciones. Cada viñedo guarda la memoria de quienes lo trabajaron mientras la tecnología se abre paso para optimizar un cultivo cambiante y con el mismo carácter que el clima. En ese equilibrio entre tradición e innovación se mueve Bodegas Entrecanales Domecq. Heredera de un largo legado vitivinícola, se ha propuesto evolucionar sin renunciar a la identidad que imprime el origen de sus vinos. La apuesta…