VINOS DE ZAMORA | Dominio del Bienamado, sostenibilidad y vuelta a lo natural
Después de años trabajando en la importación de vinos y de elaborarlos en otras zonas vitivinícolas, en 2018 David Pastor desembarcó en Morales de Toro. Apuesta por lo tradicional, la utilización de variedades autóctonas, el cultivo en viñas en vaso y, sobre todo, por lo natural: reducir los tratamientos al mínimo y producir todo en ecológico. En enero, Dominio del Bienamado iniciará su proyecto de agroturismo, dentro de los Pinares Santa Ana, en un entorno natural y privilegiado en Morales…
