Cómo influyen el microbioma y las comunidades fúngicas en la salud de la vid y la calidad del vino – ENOLIFE

Una reciente investigación de científicos del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas (Conicet) y de la Universidad de la Plata, Argentina, con la colaboración de pares de Italia y Dinamarca, permitió establecer la primera comparación estandarizada y multirregional de comunidades fúngicas asociadas a vides de Malbec y Cabernet Sauvignon en las principales regiones vitivinícolas argentinas, abarcando marcados gradientes de altitud, clima y composición del suelo, e…