ecológico y con mucha personalidad
La revolución silenciosa de los vinos de Madrid avanza entre viñedos viejos, suelos graníticos y proyectos que apuestan por la sostenibilidad. Bajo el amparo del Consejo Regulador de la D.O. Vinos de Madrid, una nueva generación de bodegas está demostrando que la capital también sabe hablar el lenguaje del terruño.
En la vertiente madrileña de la sierra de Gredos, una garnacha de viñedo ecológico se ha convertido en un secreto compartido por sumilleres, tiendas especializadas y aficionados que…
