«El vino nunca es bueno, lo mejor es no tomarlo»
En el mundo de la alimentación, parece que cada día surge una teoría nueva. Lo que ayer era estupendo para la salud, hoy parece que no lo es tanto, y viceversa. Esto hace que muchas veces comamos guiados falsos mitos o por el típico «se … ha dicho toda la vida», en lugar de hacer caso a la ciencia.
Con el objetivo de poner un poco de orden en este sentido, el Dr. Antonio Escribano, especialista en Endocrinología y Nutrición del Hospital Centro de Andalucía, ha hablado recientemente en un…