Burbujeantes propuestas para celebrar más allá de las fiestas

Los vinos espumosos están de moda, y van al alza como sus burbujas. Las propuestas con largas crianzas se combinan con otras jóvenes y refrescantes. La predilección por las variedades de uva tradicionales y por las agriculturas ecológica y biodinámica continúan siendo tendencia. Y la preferencia por vinos de menor graduación alcohólica, como es el caso de los espumosos, también crece. En el Penedès, además, los espumosos de calidad ofrecen un amplio abanico, una gran versatilidad…