¿un brindis por la longevidad o un mito con etiqueta dorada?

Un sorbo de vino tinto frente a la puesta de sol se ha convertido en un ritual casi universal. Desde cenas románticas hasta reuniones familiares, esta bebida centenaria no solo seduce por su sabor, sino también por la promesa de beneficios para la salud. Numerosos estudios apuntan a que un consumo moderado podría reducir el riesgo cardiovascular y mejorar la esperanza de vida, pero ¿realmente el vino es un aliado científico o solo un aliado social?

Durante décadas, la ciencia ha…