Bodegas Robles reivindica su apuesta por la vitivinicultura ecológica en Andalucía

La certificación ecológica se ha convertido en los últimos años en una herramienta estratégica para el sector vitivinícola andaluz. Así lo defiende Francisco Robles, gerente de Bodegas Robles, primera firma con Denominación de Origen en Andalucía que elabora vinos ecológicos certificados con manejos de cubierta vegetal en viñedos.

Hace tres décadas, hablar de vino ecológico en Andalucía se entendía como una opción alternativa, casi marginal. Sin embargo, Francisco Robles comenta…