Eva Plazas Torné, nueva gerente y enóloga de la cava ecológica Vilarnau
Tras unos meses de rodaje y trabajo conjunto con Damià Deàs i Gual, Eva Plazas Torné comienza 2026 tomando las riendas como nueva gerente y enóloga de la cava ecológica Vilarnau. Con casi tres décadas de trayectoria en el sector, Eva se ha consolidado, gracias a su implicación y pasión, como una figura clave en la elaboración de cavas, combinando técnica, sensibilidad y un profundo respeto por la viticultura y el territorio.
Nacida en Sant Sadurní d’Anoia, la cuna del cava, Eva creció…
