Vinos veganos: cómo se elaboran y cuál es su presencia en el ecosistema vitivinícola argentino
El consumo de productos veganos dejó de ser una moda para convertirse en un estilo de vida que impacta múltiples industrias, entre ellas la vitivinícola. En Argentina, país reconocido a nivel mundial por la calidad de sus uvas y la diversidad de sus terroirs, los vinos veganos comienzan a ganar terreno como una alternativa que responde a las nuevas demandas de consumidores más informados y comprometidos con la sostenibilidad.
Lejos de lo que muchos imaginan, no todos los vinos…
