Ah, esa copa de vino tinto… ¿Es bueno beber una al día? Esto dice la ciencia

MIAMI.- Celebremos al dios Baco, el dios romano del vino; o si nos sentimos más griegos, a Dionisio. Este 24 de noviembre, como cada año, es el Carménère Day, una fecha dedicada a una de las uvas más singulares del mundo del vino.

Aunque su origen está en Burdeos, Francia, el Carménère encuentra su hogar casi exclusivo en Chile, donde la variedad renació con fuerza y carácter propio. Este vino tinto de cuerpo medio destaca por sus notas de frutas rojas y negras, en un estilo cercano al…