Científicamente ¿El vino es tan bueno como dicen? ¿Tiene moléculas milagro?

 A mucha gente le gusta beber el zumo fermentado del fruto de la vid (Vitis vinifera). El vino tiene buena prensa. «Saber de vino» está bien considerado en nuestras reuniones sociales. Incluso la creencia de que beber un vaso de vino al día es bueno para nuestra salud llegó a estar firmemente arraigada entre nosotros. Pero la historia científica del vino puede no ser tan sencilla.